خوراك گوشت و بادمجان به همراه پوره سيب زميني .....
من دوتا بادمجان بزرگ رو راه راه پوست گرفتم و سرخ كردم ....
با ٢٠٠ گرم گوشت چرخ كرده ، پياز ، سير ، نمك ، فلفل ، زردچوبه و كمي جعفري كباب هاي گرد و كوچك درست كردم و بعد هم سرخشون كردم ...
با دوتا سيب زميني متوسط پخته و له شده ، كمي شير و كمي هم كره ، نمك و فلفل پوره درست كردم ....
براي سس هم پوره ٤ تا گوجه فرنگي متوسط و رسيده رو توي كمي روغن تفت دادم ، فلفل و آبغوره اضافه كردم .....
در نهايت بادمجان هارو توي سس چيدم ، روي هركدوم يك كباب گذاشتم و بعد با قيف مخصوص روي كباب ها ، پوره سيب زميني ريختم و درب ظرف رو گذاشتم تا سس غليظ بشه ، ميشه ظرف رو توي فر هم بذارين ...اگر كسي بادمجان دوست نداشت ميشه حذفش كرد مثل كاري كه من براي پسرم كردم ......نوش جان همگي

در اینجا لازم به ذکر است به شما پیشنهادی بدهیم برای داشتن غذایی با ظاهر زیبا و

اشتها آور برای خرد کردن و یا رنده کردن بهتر است از خرد کن پلین استفاده نمایید

با خرد کن پلین قسمت های خرد شده مواد شما دارای ظاهر یکدستی میباشند و این امر

باعث زیبایی غذای شما در هنگام پذیرایی میباشد

برچسب ها: ,
امتياز : 4 | نظر شما : 1 2 3 4 5 6 | لينك ثابت